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Zutaten für ca. 12 – 20 Muffins : Teig: Käsemasse: 4 Eier 500g Quark (Fettgehalt nach Bedarf, 40% schmeckt aber besser) 1 P Vanillezucker 120 g Zucker abgeriebene Zitronenschale oder Saft einer halben Zitrone 1 kl. Dose Mandarinen 1/2 EL Mehl Für den selbst gemachten Mürbeteig: Alle Zutaten mit Knethaken gut vermischen und am Schluss […]
Zutaten: 3 Eier 80 g Butter 120 g Staubzucker 1P Vanillezucker 200 g Mehl (ein Teil kann auch durch gemahlene Nüsse ersetzt werden, z.B. 160 g Mehl, 40 g Nüsse) 1/2 P Backpulver 100 ml Naturjoghurt 1 Apfel Die Eier schaumig schlagen, den Zucker hineinrieseln, die Butter in Flocken hineingeben und alles weiter schön schaumig […]
Zutaten und Reihenfolge für ein 500g-Brioche aus dem Backautomaten: Natur-Joghurt ca. 150 g in einen Messbecher geben 2 Eier ins Joghurt geben. Die Gesamt-Flüssigkeitsmenge sollte 220 ml nicht überschreiten. Wasser bei Bedarf die Joghurt-Ei-Flüssigkeitsmenge mit Wasser bis auf ca. 210 ml auffüllen Salz 1/2 TL Butter 80 g Mehl 320 g Hefe, getrocknet 1 TL […]
Zutaten 250 g Butter 200 g Zucker 1 P Vanillezucker 4 Eier 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 P Backpulver 200 g Haselnüsse, gemahlen 50 g Mandeln, gemahlen 2-3 Esslöffel Kakaopulver ⅛ Liter Milch Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Milch, Nüsse […]
Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 125 g Butter 1 Ei 25 g Zucker 5 g Salz 50 ml Wasser Zutaten für den Belag: 75 g Zucker 100 ml Milch 100 ml Sahne 2 Eier Vanillezucker ca. 1 kg Äpfel etwas Zimt Die Zutaten für den Teig kneten bis ein Teig entsteht. Den Teig […]
Zutaten für 12 Muffins 200 g Mehl 2 gestr. Tl Backpulver 20 g Kakao 100 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 125 g weiche Margarine 2 Eier ca. 50 ml Milch 100 g Schokostückchen (zerkleinerte Blockschokolade, 55% Kakao-Anteil) Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und Vanillezucker in Rührschüssel mischen. Margarine und Eier […]
Zutaten für ein Blech von 27 x 35-40 cm: 250 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 100 ml lauwarme Milch 1 Prise Salz 40 g Zucker 40 g Butter 1 Ei optional etwas abgeriebene Zitronenschale 1,2 – 1,5 kg Zwetschgen 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 2 – 3 EL Semmelbrösel Mehl, Zucker, Butter, Ei […]
Zutaten: 200 g Zucker 200 g Butter 4 Eier 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g Mehl 1 P Backpulver 50 ml Milch 1 P Vanillezucker
Zutaten: 125 g Margarine 125 g Zucker 3 Eier 1 P Vanillezucker 1 P Backpulver 1 P Zitroback 200 g Mehl 500 g Blaubeeren 4 EL Milch (bei Bedarf)