Käsekuchen-Muffins

Zutaten für ca. 12 – 20 Muffins : fertiger Mürbeteig gerollt 4 Eier 500g Quark (20 oder 40%) 1 P Vanillezucker 120 g Zucker abgeriebene Zitronenschale 1 kl. Dose Mandarinen 1/2 EL Mehl Den Teig noch etwas dünner rollen, so dass man mit einer großen Tasse (etwas größer als der Durchmesser der Muffinförmchen) genügend kreisrunde […]