Brot

Baguette mit Lievito Madre

Zutaten für ein Baguette (Teig mit dem Backautomaten herstellen) 175 g lauwarmes Wasser 50 g Lievito madre 1 1/2 TL g...

Sauerteig Mischbrot

Zutaten: Ca. 650 g Mehl: 120 g Roggenvollkorn, 530 g Weizen 550 ca. 400 ml Wasser 1P frische Hefe in etwas ...

Weissbrot

Zutaten: 700 g Weizenmehl 550 1 Würfel Hefe 1 geh. TL Salz 1 EL Öl 300 mL Wasser Brotgewürz 1/2 TL...

Kürbis-Speck-Zopf

Zutaten für Teig: 150 g Hokkaido Kürbis 250 g Mehl 550 1/2 TL Salz 1/4 Würfel Hefe Wasser nach Bedarf Den...

Bauernbrot

Zutaten: 1 kg Weizenmehl 1050 1 Würfel Hefe 25 g Salz 125 g Quark 250 ml Milch 500 ml Wasser 1...

Dinkel-Flocken-Brot

Zutaten: 500g Dinkelmehl 1050 300g Dinkelmehl 630 250g 4-Korn-Flocken (Hafer, Dinkel, Roggen, Gerste) 20-25g Salz 1 Päckchen Frisch-Hefe 10g Honig 10g...