Hefe

Baguette mit Lievito Madre

Zutaten für ein Baguette (Teig mit dem Backautomaten herstellen) 175 g lauwarmes Wasser 50 g Lievito madre 1 1/2 TL g...

Brioche

Zutaten und Reihenfolge für ein 500g-Brioche aus dem Backautomaten: Natur-Joghurt ca. 150 g in einen Messbecher geben 2 Eier ins Joghurt...

Weissbrot

Zutaten: 700 g Weizenmehl 550 1 Würfel Hefe 1 geh. TL Salz 1 EL Öl 300 mL Wasser Brotgewürz 1/2 TL...

Kürbis-Speck-Zopf

Zutaten für Teig: 150 g Hokkaido Kürbis 250 g Mehl 550 1/2 TL Salz 1/4 Würfel Hefe Wasser nach Bedarf Den...

Dinkel-Flocken-Brot

Zutaten: 500g Dinkelmehl 1050 300g Dinkelmehl 630 250g 4-Korn-Flocken (Hafer, Dinkel, Roggen, Gerste) 20-25g Salz 1 Päckchen Frisch-Hefe 10g Honig 10g...

Zwetschgenkuchen vom Blech

Zutaten für ein Blech von 27 x 35-40 cm: 250 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 100 ml lauwarme Milch 1...