Rhabarberkuchen

Zutaten: 500 g Rhabarber 160 g Butter (weich) 160 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier  220 g Mehl 2-3 Tl Backpulver Eier schaumig rühren, Zucker dazugeben und weiter schaumig aufschlagen. Butter nach und nach einrühren. Anschließend Mehl mit dem Backpulver und dem Salz hinzugeben und auf niedrigerer Stufe unterrühren. Den Teig in eine Form geben (30×20, oder rund 26) und gleichmäßig […]