Blätterteigtaschen mit Gemüsefüllung
frei nach: Essen gegen Arthrose von Johann Lafer, Petra Bracht, Roland Liebscher-Bracht, Zutaten Gemüsemasse: Zutaten Quark: Zwiebel abziehen, Möhren und Kohlrabi...
Merlanfilet an lauwarmem Linsensalat
Zutaten: Für den Linsensalat Karotten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch sehr fein würfeln. Die Linsen in ausreichend Salz-Wasser bissfest kochen (Achtung, die...
Kichererbseneintopf mit Spinat und Ziegenkäse
Zutaten: Schalotten und Knoblauchzehen klein schneiden, Tomaten stückeln, Spinat waschen und abtropfen lassen, Kichererbsen abtropfen lassen. In einem großen Topf Schalotten...
Penne mit Salsiccia
Zutaten: Zwiebel würfeln und im Olivenöl andünsten, Salsicchia in Scheiben schneiden und mit anbraten. Gewürfelte Paprika hinzugeben und umrühren, Tomaten aus...
Kalles Kichererbsen Ein-Topf
Zutaten: Hähnchenstücke in etwas Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kurz mitdünsten. Salzen, pfeffern, mit Paprikapulver bestreuen und mischen. Anschließend...
Cassoulet à la spebe
Entenschenkel gut auf der Haut anbraten, Kalbswürfel anschließend mit anbraten, Speck, Pure Porc, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und andünsten. Karotten mitdünsten....
Risotto mit Crevetten
Zutaten für 2 Portionen: Crevetten von den Schalen befreien und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden, im...
Mediterraner Kartoffelsalat
Kartoffeln garen und abziehen. Kräuter fein hacken, Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Oliven in Scheiben schneiden. Aus Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer eine sämige...
Nudeln mit Spargel und Avocado
Zutaten: Den grünen Spargel in wenig Wasser mit etwas Butter und Salz vordünsten bis er noch knackig ist. Die Zwiebeln in...
