Salat mit Hähnchenleber


Zutaten für 2 Personen: 1 Kopf Eichblattsalat ca. 250 – 300 g frische Hähnchenleber 6 Radieschen 2 Romatomaten 1 Avocado frischer Basilikum und Petersilie 1 kleiner Apfel für die Vinaigrette: Salz Pfeffer 1 EL mittelscharfer Senf 3 EL Olivenöl 2 EL Essig (1:1 Weißwein Winzeessig und weißer Balsamico) ein paar Spritzer Maggi Salat waschen und […]

Chinesischer Salat


Zutaten für 2-4 Portionen: 300 g Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln ca. 180 g Sojasprossen (Glas) ca. 180 g Bambussprossen (Glas) 500 g Hähnchenbrust 200 ml Gemüsebrühe 6 EL Sojasauce 4 EL Limettensaft (1 Limette) 2 EL Honig ca. 3-5 cm Ingwerknolle 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Sambal Oelek 6 EL Sesamöl Salz, Pfeffer aus der Mühle

Pflücksalat mit Forellenstreifen


Zutaten für 2 Personen: 100 g grüner Pflücksalat 2 geräucherte Forellenfilets 6 Cherry-Tomaten 2 Esslöffel Olivenöl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Esslöffel weisser Balsamico 1/2 Esslöffel Rotweinessig 5 cm mittelscharfer Senf aus der Tube wer es mag: 3 Spritzer Maggi