Zutaten

• 2 Fenchelknollen
• 3 EL Olivenöl
• 1 El Balsamico Essig
• Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Fenchel putzen, Wurzelansatz entfernen, Grünzeug entfernen. Fenchel längs achteln und in eine mit Öl bedeckte Auflaufform legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und Balsamico darüberträufeln.

Mit Backpapier bedecken und bei 200 Grad 40-50 Minuten backen. 10 Minuten vor Schluss das Backpapier entfernen.