2014

Entenmuscheln in Galicien

Man braucht etwas Überwindung, um diese Muscheln zu essen, die in Galicien Percebes heissen und eigentlich gar keine Muscheln sind, sondern...

Pilzrisotto mit Lammspitzen

Zutaten für 2 Personen: 6 Frauenhände Risottoreis (ca. 125 g) 1 Zwiebel 250 g Creme-Champignons 500 ml Brühe Petersilie Parmesan 20...

Spaghetti Spe

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 100 g Speck 2 Knoblauchzehen 1 Paprika rot 1 Zucchini 2 Dosen...

Juli Smoothy

Zutaten für 2 Smoothy-Gläser: 1/2 Banane 1 Handvoll Feldsalat 1 kleiner Apfel 7 cm Gurke 1/2 Avocado 1 kleine Limette (von...

April Smoothy

Zutaten für 2 Smoothy-Gläser: 1/2 Banane 1/2 Avocado Eine Handvoll Pflücksalat 1 Apfel 6 cm Gurke 4 Blätter Bärlauch 6 Blätter...

Ravioli Spinat Ricotta

Zutaten für 2-4 Personen (je nach Grösse der Portion): 150 g Babyspinat 250 g Ricotta 1 Packung frischer Nudelteig (Schmid’s Nr....