Spaghetti Carbonara

Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 200 g gekochter Schinken 200 g Champignons 200 g Sahne 2 Eier 200 g geriebener Käse (Emmentaler) Olivenöl, Salz, Pfeffer 250-300 g Spaghetti

Pizza

Zutaten: Für den Teig: 340 gr. Mehl (405) Ca. 170 ml lauwarmes Wasser 20 gr. Frischhefe Ca. 1/2 TL Salz 1-3 Esslöffel Olivenöl (macht den Teig geschmeidiger)

Granatäpfel- und Olivenbäume auf der Argolis

Granatapfel oder auch Pomegranate gibt es auch auf der Peleponnes und zwar wachsen die Früchte auf kleinen etwas unansehnlichen Bäumchen inmitten von Olivenhainen. Der Granatapfel wird im Herbst geerntet und da sie sich etwas schwierig essen lassen, machen die Griechen gerne Saft daraus. Der Pomegranatesaft hat eine dunkelrote Farbe ist süss aber auch etwas bitter […]