Leichte Schonkost

wenn man’s mal im Magen hat und eine leichte Kost mit wertvollen Inhaltsstoffen benötigt: Zutaten für einen grossen Pot (4-6 Portionen): 1,5 L Gemüsebrühe verschiedene Gemüse, z.B.: 3-4 Tomaten 1-2 Möhren 1/2 Zucchini 4-5 Champignons 1/2 Paprika (nur bedingt, wenn die Haut kein Problem ist) Kräuter: frische/r Basilikum, Petersilie 3-4 Hände Basmatireis 1-2 Hühnerbrüste Die […]

Zwetschgenkuchen vom Blech

Zutaten für ein Blech von 27 x 35-40 cm: 250 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 100 ml lauwarme Milch 1 Prise Salz 40 g Zucker 40 g Butter 1 Ei optional etwas abgeriebene Zitronenschale 1,2 – 1,5 kg Zwetschgen 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 2 – 3 EL Semmelbrösel Mehl, Zucker, Butter, Ei […]